Fileauvert
Production et transformation de spiruline
Accompagner les Cantalous dans la découverte, l’utilisation et la production d’aliments super pour notre corps et notre planète.
La spiruline est un micro-organisme très nutritif, chargé en minéraux, vitamines, fer et protéines. De plus, sa production génère un faible bilan carbone.
Je souhaite :
- la rendre accessible localement
- l’intégrer dans des préparations alimentaires (barres énergétiques, pâte à tartiner, sauces diverses)
- accompagner les particuliers dans une production personnelle à l’échelle familiale
Gabriel Deneux a reçu deux prix entre novembre et décembre 2021 :
- le 3ème Prix au concours de la CCI et bénéficiera ainsi d’un accompagnement pour la mise en place d’une stratégie internet et une aide au loyer !
- le prix AUVERBOOST délivré par l’Agence régionale Auvergne-Rhône-Alpes Orientation et recevra un soutien financier pour le développement de son activité !
L’entrepreneure :
Ingénieure agroalimentaire-microbiologiste, je souhaite mettre mes compétences humaines, intellectuelles et manuelles en lien avec mon désir de préserver l’homme et l’environnement.
Gabrielle
Qu’attendez-vous de l’accompagnement ?
Permettre à mes valeurs de s’exprimer à travers le développement de mes idées.
M’accompagner dans une conception plus précise du projet et dans sa mise en place.
La presse en parle
LA MONTAGNE | À Aurillac (Cantal) des ateliers pour savoir cuisiner la spiruline
Gabrielle Deneux anime tous les jeudis au café associatif La Loupiote des ateliers cuisine où elle fait découvrir sa fontaine de jouvence, la spiruline. Cette cyanobactérie a le formidable avantage de booster la vitalité en plus de stimuler la régénérescence cellulaire.