Production et transformation de spiruline
Aidez le projet : Challenge Design !!
Accompagner les Cantalous dans la découverte, l’utilisation et la production d’aliments super pour notre corps et notre planète.
La spiruline est un micro-organisme très nutritif, chargé en minéraux, vitamines, fer et protéines. De plus, sa production génère un faible bilan carbone.
Je souhaite :
- la rendre accessible localement
- l’intégrer dans des préparations alimentaires (barres énergétiques, pâte à tartiner, sauces diverses)
- accompagner les particuliers dans une production personnelle à l’échelle familiale
L’entrepreneure :
Ingénieure agroalimentaire-microbiologiste, je souhaite mettre mes compétences humaines, intellectuelles et manuelles en lien avec mon désir de préserver l’homme et l’environnement.
Gabrielle
Qu’attendez-vous de l’accompagnement ?
Permettre à mes valeurs de s’exprimer à travers le développement de mes idées.
M’accompagner dans une conception plus précise du projet et dans sa mise en place.