
Un accompagnement physique et virtuel, un espace d'expérimentations et de conseils par des expert-es, pour des projets innovants en faveur de l’alimentation et de l'agriculture durables, et au service de la préservation de la biodiversité.
Nos objectifs : dynamiser l’économie rurale, créer des emplois dans des lieux de vie proches de la nature et participer aux solutions de ces temps tourmentés pour une économie plus résiliente.

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L’incubateur tiers-lieu Landestini Cantal-Auvergne ouvre ses portes !
Et pour fêter son inauguration, Landestini propose une programmation exceptionnelle autour de l’entrepreneuriat rural, du 30 mars au 1 avril : des cartes blanches à des entrepreneurs, une session de partage des pratiques innovantes et de diagnostics sur l’entrepreneuriat en ruralité, des conférences, un grand atelier collectif, sans oublier des moments conviviaux !
Programme et inscriptions:
Retrouvez le programme en intégralité ci-dessous !
→ Pour accéder aux différents formulaires d’inscription des ateliers, conférences et débats, cliquez sur les liens présents en surbrillance comme ceci.
→ Vous pouvez également vous inscrire en cliquant sur les vignettes présentes en bas de page.
Jeudi 30 mars
10h00 – 11h30 :
Atelier : outils d’animations pour stimuler l’intelligence collective et faciliter les réunions.
Une manière d’expérimenter quelques outils-clés qui permettent à un groupe d’être performant et à chaque individu d’exprimer son potentiel.
→ Animé par Caroline Guinot, ReSourcEs Agro et Emma Castel
12h00 – 13h30 :
Atelier-déjeuner : innover grâce au développement durable et à la RSE. Comment lancer sa démarche RSE ? Les conseils clés pour démarrer : les atouts pour les entreprises, le territoire et son attractivité. Témoignages d’entreprises ayant lancé leur démarche récemment.
→ Animé par Caroline Guinot et ReSourcEs Agro
→ Assiettes repas à 5 euros
14h00 – 15h00 :
Visite guidée de l’exposition « le lait dans tous ses états » – Laiterie des ateliers technologiques
→ Par Sylvain Fontalive, directeur des ateliers technologiques de l’EPLEFPA d’Aurillac, en présence de Laëtitia Tardif de Lucky Milk, entrepreneure Landestini
15h15 – 16h45 :
Discussions et partages de pratiques innovantes et diagnostics sur l’entrepreneuriat en ruralité.
Après 3 ans de développement de l’incubateur tiers-lieu Landestini Cantal-Auvergne et une cinquantaine d’entrepreneurs accompagnés, Emma Castel, aux côtés de Sacha Abecassis, partagent leur expérience consacrée à l’émergence et la réalisation de projets entrepreneuriaux et les confrontent à celles d’autres accompagnateurs et entrepreneurs.
Quels regards porter sur nos pratiques, nos fiertés, nos échecs ? Quels sont les facteurs clés de succès ? Comment davantage contribuer au dynamisme économique de nos territoires ?
→ Animé par Landestini
→ Tous bienvenu.e.s, visio possible
17h00 – 17h45 :
Conférence Repeupler les campagnes. De la nécessité de rééquilibrer les territoires entre zones rurales et urbaines pour la transition écologique, sociale et économique.
→ Animé par Henri Landes
18h00 :
Soirée d’inauguration officielle.
→ Sur invitation (contactez-nous si vous ne l’avez pas reçue !)
Vendredi 31 mars
09h30 – 11h00 :
Atelier Motivation et découragement : comprendre les leviers pour pérenniser son activité, anticiper et agir pour ne plus se sentir submergé, rester concentré sur son activité, se reconnecter au sens profond qu’on lui a donnée au départ ; mais aussi acquérir des clefs pour prioriser, poser des actions adaptées et efficaces pour cultiver sa motivation, comprendre les pièges du découragement et trouver les actions concrètes pour débloquer la situation.
Un atelier avec théorie et surtout pratique pour mettre de la clarté sur sa situation et trouver des clefs pour avancer dans son projet professionnel.
→ Animé par Marie Fernandez de l’Arbre aux minutes
11h00-12h00 :
Miam Miam les micro-organismes !
Le pôle d’expertise en microbiologie, récemment constitué, présentera les micro-organismes et leur rôle essentiel dans l’alimentation : aliments fermentés, fromages, innovations et applications de pointe.
→ Animé par Christophe Chassard, INRAE, PEM2I
12h00 – 13h30 :
Présentation des actions pour l’entrepreneuriat de l’Université Clermont-Auvergne et du statut d’étudiant entrepreneurs. Témoignages d’expérience au sein du programme Pépite, de l’Université Clermont-Auvergne.
→ Animé par les étudiants de Clermont Auvergne Pépites.
→ Ouvert à tous sur inscription, repas gratuit pour les étudiants, 5€ non étudiants
13h30 – 15h30 :
Atelier : L’improvisation au service de l’entrepreneuriat et de la créativité. Un atelier de découverte de l’improvisation théâtrale au travers des jeux collectifs, une exploration des imaginaires, avec au menu, lâcher-prise et rigolade.
→ Par Caroline Guinot
16h30 – 20h30 :
Grand rendez-vous : Expérience collective : Tous entrepreneurs du territoire !
Ce Grand rendez-vous propose une expérience collective inédite dans le Cantal : répondre à 4 défis inhérents au territoire, tout en renforçant ses compétences entrepreneuriales.
A toutes les personnes impliquées et engagées dans le dynamisme économique du Cantal qui se reconnaissent coresponsables du développement économique de notre territoire. Les incubateurs d’Auvergne vous proposent de se réunir pour créer les conditions d’émergence et d’épanouissement de nouveaux projets dans le Cantal !
Que vous soyez déjà entrepreneur ou non, plus proche des études ou de la retraite, plein d’idées ou d’envies, êtes-vous prêts à vivre un moment collectif en renforçant vos compétences entrepreneuriales et de développement de projets communs ?
Notre objectif : répondre à 4 défis et proposer des fiches projets qui viendront compléter l’appel à candidatures de la 3ème promotion d’entrepreneurs Landestini.
La méthode : inscrivez-vous, les défis vous sont communiqués en ligne 1 semaine à l’avance. Les groupes sont constitués et peuvent déjà partager des ressources.
Le vendredi 31, des animateurs expérimentés des incubateurs d’Auvergne, Cocoshaker et Landestini vous guideront tout au long de la séance !
→ Animé par Cocoshaker et Landestini
→ Suivi d’une soirée festive !
Une soirée barbecue clôturera la journée !
Samedi 01 avril
👉 Le samedi 1er avril, c’est la journée portes-ouvertes du Lycée agricole ! Le Tiers-lieu propose à cette occasion une programmation grand public avec des cartes blanches proposées à ses entrepreneurs!
09h00 – 09h30 :
Café offert à tous les participants.
09h30 – 11h30 :
Carte blanche aux entrepreneurs – Permis Poules !
Lise Ledeul, notre entrepreneure spécialiste des relations homme-animal, expérimente une version courte de son « permis poules ». L’occasion d’inaugurer le poulailler collectif du tiers-lieu et d’y accueillir ses toutes premières poules.
2h pour (re)découvrir les fondamentaux théoriques et pratiques de la mise en place d’un poulailler et favoriser le bien-être de ses poules!
→ Animée par Lise Ledeul de l’Association d’Accompagnement pour des Relations Ethologiques Homme-Animal
→ Ouvert à tous et aux enfants aussi ! Contribution libre et consciente.
⚠️ La construction du poulailler spécial bien-être aura lieu en chantier participatif le jeudi 30 mars après-midi et le vendredi 31 mars :
→ Contactez Lise si intéressé.e.s : asso.aareha@gmail.com
11h30-12h30 :
Carte blanche aux entrepreneurs : un nouvel aliment gourmand dans le Cantal !
Découverte et dégustation de la spiruline, ses protéines et ses bienfaits
→ Animé par Gabrielle Deneux de Fileauvert
12h30-14h00 :
Déjeuner partagé !
Découvrez le tiers-lieu, nos activités et les produits des entrepreneurs Landestini
→ Venez avec vos meilleures spécialités à partager
14h00 – 15h00 :
Carte blanche aux entrepreneurs : les Auvergnats et le gras.
Éclairages nutritionnels et retours historiques sur la production oléagineuse dans le Cantal.
→ Animé par Adèle Chometon, du Moulin d’Adèle
15h00 – 16h00 :
Le BeeOmonitoring de territoire est une analyse collective qui permet de dresser, grâce aux abeilles et à l’analyse des politiques publiques, un diagnostic de l’état de la biodiversité sur un territoire.
→ Un projet de Pascaline Cousin et Beeodiversity
→ Animé par Landestini
16h00 – 17h00 :
Pour clôturer ces trois jours, un gouter et un débat pour prendre des initiatives et créer son entreprise dans le Cantal !
Programme du jeudi 30 mars :
Programme du vendredi 31 mars :
Programme du samedi 01 avril :